Letzte Woche war das Youreverydayfish Team auf der Messe Global Seafood Expo in Brüssel und hatte dort jede Menge Spaß. Nichts finden wir amüsanter und aufregender als positiv erstaunte Menschen.

Wir haben allen Pangasius-Spezialisten aus aller Welt, die die Messe besuchten, eine angenehme Überraschung geboten. Italiener, Schweden, Spanier, Amerikaner, Kanadier und viele andere Nationalitäten sahen und probierten unsere Pangasius-Leckereien und wir sind dabei auf höchst erfreuliche Resonanz gestoßen.

Die Besucher vermuteten auf den ersten Blick, sie bekämen Mini-Omeletts oder Jakobsmuscheln serviert. Nachdem sie den Gaumenschmaus gekostet hatten, meinten sie, sie hätten entweder Schwertfisch, eine Art Surimi oder Weißfisch gegessen.

Letzteres kam der Wahrheit am nächsten – unser Küchenchef hat nämlich aus Pangasius diese leckeren Häppchen auf der Expo gezaubert. Sobald unsere Befragten erfuhren, was sie gerade gegessen hatten, kamen sie aus dem Staunen nicht heraus und konnten nur noch zugeben, dass es köstlich war. Es war toll zu sehen, dass wir so viele Menschen mit unserem Pangasius überrascht haben, und natürlich haben wir unsere Rezepte geteilt, damit sie es selbst zu Hause kochen können!